9.9元喝瑞幸，加盟商成“牺牲品”？

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图片来源@视觉中国文 | 摩登消费，作者 | 付艳翠，编辑 | 冯羽 咖啡曾经是“逼格”的代名词。本世纪初，在国人的印象里，喝咖啡更多的是一种精神消费。他们“迷恋”喝咖啡被赋予的高雅和品位，对咖啡的追逐更像是对身份的肯定。一直到2017年，咖啡的定价和经营逻辑也都是由星巴克决定着。挪瓦咖啡创始人郭星君回忆道，他刚毕业时在外企工作，经理带着他去喝星巴克感觉很高端，“但因为当时收入不高，如果让我自己购买还是舍不得。”到2017年下半年，瑞幸咖啡（以下简称“瑞幸”）开了第一家门店，此后的几年里，这家备受争议的公司将咖啡市场带入了“低价”阶段。那几年，瑞幸借助资本的力量大幅补贴营销，降低了消费者喝咖啡的成本，“只要六七块钱，甚至零元，就能喝到一杯带奶盖的咖啡。”在这样的低价策略下，消费