百威与江苏农垦共同举办大麦日，想让啤酒“麦”向零碳｜最前线

文 | 吕雅宁 编辑 | 苏建勋 2023年5月23日，啤酒酿造商百威与江苏农垦集团以“麦”向零碳 智酿未来为主题，共同举办第三届大麦日现场活动。 大麦是酿造啤酒的主要原料，酿造啤酒时先将大麦制成麦芽，再进行糖化和发酵，大麦的品质对于啤酒的风味和口感有很强的相关性。我国是啤酒生产大国和消费大国，实施绿色制造工程是啤酒行业实现绿色发展的有效途径，也是啤酒企业关注环境议题，践行社会责任的体现。 作为全球知名啤酒酿造商，百威很早就关注绿色制造的重要性，从供应链上下游践行低碳和循环经济理念。 2021年，百威集团提出了“在2040年前实现全价值链净零排放”的目标，这意味着不仅是百威自身需要节能降碳，还要带动其所有供应商在2040年时都要做到净零排放或碳中和。 其中，百威集团和江苏农垦集团共同合作，倾力扩大国产啤麦用量，投资扶植全产业链整合发展，同时不断推动智慧农业领域内的低碳实践。这不仅能够扶植国产啤麦发展，改善