被流量重塑的淄博八大局市场

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本文来自微信公众号：首席人物观（ID：sxrenwuguan），作者：小葵、陈默，编辑：江岳，原文标题：《被流量“扼杀”的淄博八大局市场》，题图来自：视觉中国“过完年了”几乎每个到达淄博的外地游客，都可以熟练地说出“八大局”这个地名。同样的一致性还表现在：几乎没有一个游客是空手离开八大局的。这条突然爆红的市场街，如今已经同烧烤一起，成为火遍全网的淄博名片。只是，在当地人看来，几乎人手几盒的炒锅饼，实在算不上能拿出手的淄博特产。走访拍摄“在我们博山，这是酒席上才有的菜，而且也没人爱吃。”38岁的玲子撇撇嘴。她在八大局出生长大，对老家博山的美食充满骄傲，“随便找家博山菜馆都好吃”。比炒锅饼更让她嫌弃的是紫米饼，“什么玩意儿”“你们那有粽子吗？它还不如粽子好吃呢！”这是5月5日上午，淄博从一早就开始降雨，最低温度回落到13度左右，很多骑电动车的人都在雨衣里面加上了棉衣。八大局部分路面变得泥泞，需要踮脚穿过。玲子穿上了厚厚的毛衣外套，坐