原麦山丘不再是网红品牌

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俗话说：“七年之痒”，当行政主厨林育玮宣布离开原麦山丘的时候，这家做了七年好产品的面包品牌，自然而然地被推到了风口浪尖上。这是一家率先将“软欧”概念带入国内消费市场的品牌，哪怕面对后继的挑战者，仍然坚守着对食品生产的品质把控。同样，它也是最早一批的网红品牌，在喜茶还没出现的2013年，在瑞幸还没把咖啡价格做成星巴克三分之一的时代，它的排队传说就已经在微博上火的一塌糊涂。现在的原麦山丘，带着一种近乎“老态”的品牌触感，或者说，这是品牌在历经沉淀后所产生的“成熟感”。就像面团在醒发后，散发出的一种微妙的熟成感。摘掉标签 喜茶才不是竞品有一些改变正在发生，但却不是每一种改变都尽力被看到。一个七年的老网红，成长到现在的原因想必并不是一系列的“讲故事”和营销手段，而是实打实的口碑和产品精细度。原麦山丘相比过去，能够看到，其品牌营销性已经降低不少，要摆脱的是过去大家对于品牌的一个认知和定位，敢有底气“断舍离”，就敢有勇气接受挑战。