全面放开后，C端预制菜将遭遇“大降温”？

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图片来源@视觉中国文 | 预制菜洞察，作者 | 红餐产业研究院三年疫情让预制菜进入了发展快车道，随着全面放开的后疫情时代的到来，预制菜也将回到发展逻辑的正轨，红利期可能要提前结束了。全面放开后，预制菜C端“闸门”面临减流三年的疫情极大地改变了大众的消费习惯，预制菜因即买即食、方便快捷，收获了庞大的C端用户市场，销量暴涨。百度指数显示，疫情期间“预制菜”搜索热度达到峰值，2020年天猫预制菜销量同增111%。京东今年5月发布的《2022年京东超市即享食品消费趋势报告》显示，2021预制菜成交额同比增长156%。商务部数据则显示，“2022全国网上年货节”中，预制菜销售额同比增长45.9%。同时，产业基地、研发平台、仓储冷链物流的日趋完善，也“恰到好处”地助力了预制菜行业在疫情这个特殊时期快速发展。除了连锁餐饮品牌、外卖商家、大排档等，后