金禾实业董事长、爱乐甜品牌创始人杨乐：代糖行业正在面临时代性机遇 | 钛媒体T-EDGE

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2022年12月22-23日，2022T-EDGE全球创新大会暨钛媒体十年致敬盛典在中国北京举办，本次大会邀请全球创新领袖一起复盘过去十年产业变革的跌宕起伏，展望下一个十年经济发展的核心动能。12月23日，在钛媒体2022 T-EDGE全球创新大会上，金禾实业董事长、爱乐甜品牌创始人杨乐做了《减糖不减甜，健康生活方式新选择》的主题演讲。杨乐表示，整个代糖行业正在面临供需共振的时代性机遇。一方面源于减糖需求兴起，国家政策向的引导及催化；另一方面随着代糖技术进步，市场扩大和甜价比提高，代糖行业进入到良性发展的通道，也间接地在为下游食品饮料企业降低使用成本。目前，我国还处在无糖饮料的发展初期，但相较于欧美市场，我国至少还有10倍提升空间。整个替代空间非常巨大，代糖行业发展正当时。但与此同时，整个代糖行业落地也存在诸多痛点。例如消费者对代糖认知模糊、企业用糖成本增加、企业减糖宣传有难点。代糖研究也有一定的技术壁垒：在研发方面，