预制菜的“囚徒困境”：新消费的冰柜战争

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图片来源@视觉中国文 | 财经无忌，作者 | 山核桃预制菜——这种或许可以被成为半成品的新式加工食品正如飓风一般来袭。 在电梯内，铺天盖地的“舌尖英雄”告诉人们“人人都能轻松当大厨”；在超市冰柜内，速冻巨头安井食品与水产龙头国联水产正将预制菜的战火燃烧到线下；“省级国家队”也相继进入，全国首个省级预制菜产业投资基金在广州宣布成立...... 当这飓风吹到厦门，趣店罗敏有了新故事，也有了新烦恼。最近几天，随着傅首尔、贾乃亮等明星的逃离，趣店预制菜陷入了前所未有的“原罪争议”中。没人能想到，就在大半个月前，鼓足勇气再次面对媒体的罗老板在写着“目标二十万家门店”的屏幕下给自己的企业下了一个新定义： “趣店预制菜不是一家互联网公司，我们是一家消费公司，或