不见“报复性消费”，餐饮下半年怎么走？

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图片来源@视觉中国文 | 罗超频道前几天某专家的一则言论上了热搜，准确地说是被网友骂上了热搜。这位专家说的是“疫情下餐饮业必须要主动自救，而不是等、靠、要，等着政府帮助，要积极转型适应消费需求变化。”很多人说这位专家的言论是“何不食肉糜”。中国餐饮业今年实在是太难了。国家统计局数据显示，今年1~5月餐饮收入16274亿元，下降8.5%，其中5月餐饮收入3012亿元，下降21.1%。被疫情影响更严重的上海和北京在这一轮更惨，地方统计局数据显示，5月份上海住宿餐饮业零售总额同比下滑61.4%，北京餐饮收入同比下降54.9%，都是断崖式下跌。疫情反反复复的影响，已持续差不多三年，商家经历着一轮又一轮的打击后疲态尽显。疫情何时彻底结束？结束后大家的路又该如何走？餐饮行业在等答案。开辟第二战场，堂食和外卖同频共振看了专家的原话其实并非完全没道理，只不过在一些从业者看来不够务实，一方面如果线下