IBM 研发“电子舌头”，16 个传感器替代上千味蕾，能辨假酒

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6 月 24 日消息，根据外媒 IEEE Spectrum 报道，IBM 研究院开发了一种化学味觉感知工具 ——HyperTaste。该工具可以分析液体的化学成分，识别出不同液体的类型。HyperTaste 可以自动分析河流的水质，追踪环境的变化如何影响浮游生物的生长。除此之外，HyperTaste 还可以用来分辨液体来源、实施质量检测、识别假冒品牌。一、模仿人类味觉，让机器发挥味蕾的作用帕特里克・鲁奇（PatrickRuch）是 IBM 研究院的研究人员，也是发表 HyperTaste 原理论文的作者之一。他表示：“HyperTaste 的灵感来源于人工智能机器的研发原理，机器的图像识别系统模仿了人类的视觉，智能语音系统模仿了人类的听觉。”于是，鲁奇团队想通过技术模仿人类的味觉，用一系列传感器代替人类舌头的数千个味蕾分辨味道。HyperTaste 有一个包含 16 个导电聚合物传感器的组件。浸入溶液时，这些传感器的电压会发生改