百果园向港交所递交上市申请书；李宁回应咖啡是消费体验创新尝试；鲍师傅糕点开始做电商｜消研所周报

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新消费要闻百果园向港交所递交上市申请书近日，中国水果零售企业百果园向香港联交所递交IPO申请，摩根士丹利为独家保荐人。招股书显示，百果园在中国所有销售水果的零售企业中位列第一。按水果零售额计，百果园亦在中国所有水果专营店及连锁店中位列第一，规模是第二名的2.8倍。百果园2021年收入为102.9亿元，相对2020年收入88.5亿元增加16.3%。2021年毛利11.6亿元，相对2020年毛利8.1亿元增加43.2%。最新数据显示，百果园线下门店网络共有5,351家，遍布全国22个省直辖市的超过130个城市，其中5,336家为加盟门店。各销售渠道累积的会员总人数超过6700万人，2021年平均月活会员数超过700万。鲍师傅糕点开启线上零售近日，鲍师傅糕点陆续在各个电商平台上线自营店铺，并计划逐渐把一些在门店现场制售的糕点还原到鲍师傅新建的食品工厂，并带入到电商体系销售。目前，鲍师傅在电商平台上线了两款产品，分别是鲍师傅销量常年排名