植物肉风潮继续，「Nuggs」获 410 万美元融资

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「Nuggs」官网 据外媒 FinSMEs 报道，近日，植物性鸡肉产品制造商「Nuggs」获得了 410 万美元融资，此轮融资的投资者为 Lerer Hippeau。 2018 年 6 月，总部位于纽约的「Nuggs」，由企业家 Ben Pasternak 创立。它是一家以植物为原料的鸡肉产品制造商，该公司利用大豆蛋白技术，来生产素食鸡块，并且该鸡块的味道与质地，和正常鸡肉是相同的。 该公司的团队由食品科学家和工程师构成，他们接受用户的反馈，从而可以找到需要改进的地方，开发产品的新版本。「Nuggs」表示，该公司的产品是要不断进行更新的，用户今天订购的食品版本，可能就与三四个月后订购的版本不一样。 目前，该公司的产品有两种选择，一种是 2 磅一盒的产品，其中有 50 块鸡块，售价为 34.99 美元。另一种是售价为 44.99 美元的产品，一共为 4 磅，其中含