一包方便面，难倒新消费

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图片来源@视觉中国文｜开菠萝财经，作者 | 吴娇颖，编辑 | 金玙璠上个月刚因“土坑酸菜”被嫌弃的泡面，最近又成了居家隔离物资储备清单里的“硬通货”。不少年轻人发现，不论平日里外卖多么速达、预制菜多么新鲜，要论方便简单易储存，还得是冲泡即食的方便面。当然，如果不是今年3·15曝光出“土坑酸菜”事件，很多人不会注意到，经过三十年的江湖争霸，中国方便面界的“顶流”依然是康师傅、统一、今麦郎们，除了做得更高端、卖得更高价，没什么新故事可讲。更夸张的是，就连近两年席卷食品饮料行业的新消费大潮，也没能在泡面里“卷”出一个成气候的新玩家。看似门槛不高的方便面行业，隐形护城河在哪里？这或许是一个值得探讨的问题。多位分析人士给出的答案是，巨头对销售渠道几近封锁的强大控制力，导致新品牌只能通过线上进入市场，但线上流