危害与烟酒相当，最新研究揭示糖对大脑的真实影响

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图片来源@视觉中国文 | 学术头条糖是我们生活中常见的一种食品添加剂。对于很多人来说，糖不仅便宜，又甜又好吃，还能给我们带来愉悦的心情。因此在很多公众眼中，糖现在还是一个安全无害的形象.但是很少有人知道，糖对身体的危害，与烟酒不相上下。不久前，来自丹麦奥尔胡斯大学的研究人员研究发现，仅仅少量的糖就可以激活大脑阿片样物质系统，长期食用糖会影响大脑多巴胺正常释放，与服用毒品后大脑的变化非常类似。对此，该研究的领导者 Michael Winterdahl 博士表示，“毫无疑问，糖具有多种生理作用，并且它很不健康。我们的结论很明确，糖可以以类似毒品的方式影响大脑的阿片样系统，大量摄入糖仅仅 12 天，我们就能看到大脑内的多巴胺和阿片类系统发生重大变化。”此外，南加州大学的斯科特·卡诺斯基(Scott Kanoski)和他的同事们在一项动物对照实验中发现，高糖饮食可改变肠道微生物菌落，继而影响大脑记忆