从伊利数字化，看中国乳业转型的危与机

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图片来源@视觉中国文｜产业家，作者丨斗斗对于伊利来说，数字化的过程必须由内而外，从底层开始，逐一突破。民以食为天，食以乳为先。在世界发展史上，牛奶被赋予了“神圣”的使命。日本有过“一杯牛奶强壮一个民族”的口号，美国有过“三杯奶”运动，印度更是发生过“白色革命”。当下，消费者对中国乳业的刻板印象或许还停留在10年前的家庭式散养、人工挤奶的落后式经营阶段。其实不然，在国家政策扶持、中国乳企砥砺奋进的作用下，今天的中国奶业早已发生了翻天覆地的变化，步入了规模化、智能化发展的数字化新时代。但乳业却比其他行业更为特殊，其涵盖农畜牧业、制造业、服务业三大产业，产业链长，环节多而繁琐，管理复杂，且目前尚无可借鉴的数字化模版，需要企业自身去不断摸索。加之，对于传统大型企业来说。数字化转型必然是一个艰苦的过程。有一组数据是，中国企业数字化转型的成功率仅