餐饮探店营销乱象频生，是流量密码还是饮鸩止渴？

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图片来源@视觉中国文｜红餐网对大批饱受低迷到店率折磨的餐厅来说，网红探店这样的营销方式曾一定程度上缓解了他们的“流量焦虑”。然而，随着太多人涌入探店这门生意，乱象也随之频出，餐饮老板和探店博主开始“相爱相杀”。“探店”走红，一个博主就能带火一家餐厅上小红书搜城市加品类，找出“看起来不错”的几家店，再上美团和抖音搜索团购优惠，是常居广州的李宇外出和朋友就餐时的“固定流程”。“一般图片让我眼前一亮的，看上去性价比高的餐馆会吸引我。”李宇小红书账号的收藏夹里，几乎全是他平时浏览到的感兴趣的各种探店视频。事实上，李宇和很多年轻人都在看的探店视频由来已久。李宇的小红书收藏夹页面过去，电视台的美食节目就有探店这一形式，主持人走街串巷，对着镜头品评菜式，例如上海台都市频道的《人气美食》节目等。2015