海底捞时代,打败你的是差异化的服务细节,所以《海底捞你学不会》。而在生鲜传奇的竞争赛道,别人模仿不去的却是它极致标准化的管理体系。千店千面盛行之下,生鲜传奇创始人王卫认为,高标准化亦有“一瓢水可饮”。生鲜传奇是安徽乐城旗下生鲜社区生活超市,定位为“小区门口的菜市场”。2015年开出第一家店,4年时间,生鲜传奇通过技术和管理手段解决“标准化”体系的复杂难题。至今门店数已达130家,市场估值超过30亿元,堪称零售业界的传奇。值得一提的是,成立2年后,生鲜传奇找到云设计软件平台和SaaS服务商酷家乐解决门店设计的数字化难题。在5月份的混沌大学演讲中,生鲜传奇创始人王卫表示,实现数字化、信息化管控才能进行规模化复制。“我们利用酷家乐软件,将门店设计模块化,一是快速提升工作效率,二是实现施工协同和成本管控。”从第一代到第六代门店 设计如何跟上门店扩张和迭代速度“生鲜传奇平均一个月开店10到20家店,高峰期甚至是三四十家店”。传
新物种如何打造数字化护城河,酷家乐助力生鲜传奇创造“生鲜传奇”
2020-07-13 17:15:46来源: 亿欧
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