酸菜风波背后：市场规模近百亿，有企业获亿级融资

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【猎云网北京】3月16日报道（文/黎曼）老坛酸菜实则土坑酸菜，足时发酵变“足趾”发酵，一时冲上热搜。昨晚，央视3·15晚会曝光了“土坑”酸菜生产内幕：工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上.....另外，正规腌制的老坛酸菜包实际是出口产品，而有卫生隐患的土坑酸菜是销给国内同胞。这令网友纷纷感慨：“国人坑国人才是最狠的”。实际上，酸菜口味已经飞入寻常百姓家很久了，自2008年老坛酸菜方便面问世而一炮而红，至今衍生出了一个近百亿的酸菜市场，还有一些酸菜鱼企业获得资本青睐，不少商家还纷纷推出酸菜新品：酸菜火锅、酸菜饭、酸菜麻辣烫...康师傅、五谷渔粉致歉，相关股价急速下跌被央视3·15晚会点名的“土坑”酸菜，是湖南的插旗菜业和锦瑞食品。根据官方资料，插旗菜业是湖南省岳阳市华容县较大的蔬菜再加工企业。为多家知名企业代加工酸菜制品，号称老坛工艺，足时发酵。合作企业除了康师傅和统一之外