融资丨「辣盘盘」完成千万元级A轮融资，司晨创投独家投资

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创业邦获悉，3月7日，川派麻辣烫品牌辣盘盘宣布完成千万元级的A轮融资，本轮由司晨创投独家投资。本轮融资资金计划将用于团队搭建、门店培训、产品供应链体系搭建。辣盘盘于2021年成立于成都，是一家年轻的麻辣烫品牌。与张亮、杨国福等采用加汤底做法不同，辣盘盘主打川派特色的干拌麻辣烫。除麻辣烫产品外，辣盘盘还推出特色红汤串串、碗碗冒菜、功夫笋片、甜品、酒水饮料等川味小吃及饮品。辣盘盘创始人黄飞是一位老餐饮人，在川式火锅、麻辣烫领域有二十余年从业经验，此前曾创立四川皇三爷火锅。除招牌特色麻辣干拌麻辣烫外，辣盘盘还研发了菌汤汤底、西红柿汤底、泰式酸汤等特色汤底干拌麻辣烫，针对外卖点单场景保温需要，辣盘盘针对性推出了含汤麻辣烫产品。值得一提的是，与传统捡菜方式不同，辣盘盘采用的是按盘计费的标准化菜品。此外，解决干拌麻辣烫在冬天易冷却问题，辣盘盘在盘底使用炉具进行加热。辣盘盘首家门店在2021年开出，针对写字楼、商场、社区等场景，辣盘盘分别推出