猛砸40亿，VC捧热1个4000亿赛道

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图片来源@视觉中国文 | 铅笔道，作者 | 林森森，编辑 | 吴晋娜新消费退潮中的“幸存者”。在距离北京海淀中关村地铁站200米的地方，一家名为Tim Hortons的咖啡店正在加班加点装修中。这家来自加拿大的咖啡品牌，今年的目标是让门店数量翻番，达到800家。100米之外，开业不满三个月的Manner coffee分店，每天从一开业就人头攒动，在周围工作的白领更喜欢用自己的随身杯买一杯，作为自己一天工作的“续命水”。就在昨天，Manner coffee宣布要在20个城市新开200+门店。不远处的瑞幸、星巴克，也并没有因为新入局者的到来而变得冷清，还是整日的人来人往。……在整个新消费行业遭遇资本寒冬时，咖啡行业却迎来一波小热潮。除了不断加快的开店步伐，更体现在吸金能力上。据媒体统计，2021年国内咖啡赛道获融资37笔，金额远