上市前突击套现1亿，边开边倒闭，家族企业「杨国福麻辣烫」如何财富自由？| IPO观察

街边麻辣烫连锁店「杨国福」即将赴港IPO。 2月22日晚间，上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司向港交所提交招股书，中信建投国际为其独家保荐人。 若上市成功，「杨国福」将是「麻辣烫第一股」。 卖麻辣烫能赚多少钱？我们从招股书可以看到，「杨国福」的麻辣烫生意较为稳定。其2019年、2020年及2021年前三个季度营收分别为11.8亿元、11.1亿元及11.6亿元，对应净利润1.8亿元、1.7亿元及2亿元。 来源：杨国福招股书 招股书中披露的杨国福麻辣烫平均客单价29元，36氪粗略计算，2021年9个月里，杨国福卖出了4000万碗麻辣烫。 杨国福自营餐厅数据 进一步分析招股书可得知，「杨国福」其实是原料供应服务商，在四川自建了工厂，向加盟商“卖货”才是其主营业务，并且这部分业务占到营收的90%。 换句话说，「杨国福」需要不断跑马圈地，才能从加盟商处获得稳定收入源。 对于加盟商来说，开麻辣烫店是