咖啡市场的B面：一位头部品牌员工的自述

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图片来源@视觉中国文丨泡腾VCer，作者丨Janet，编辑丨Monnpie 小橘咖啡市场再度上演了投资热。2021年的咖啡赛道，以M Stand拿下1亿人民币A轮融资为开端，共获融资共37笔，金额远超40亿人民币（不含未披露融资，数据来源烯牛数据）。品牌进击的野心展露无疑，投后估值也在资金的极速膨胀下飞速增长，M Stand的投后估值达40亿人民币，Manner在四轮融资后估值高达28亿美金。自2019年融资金额封顶后，赛道逐渐呈现“小而散”的态势，精品咖啡品牌们更是在资本钦点下成了行业宠儿。大方出手的不乏红杉资本、启明创投、IDG资本等一线头部基金，腾讯、字节、B站等互联网企业也纷纷拿下爱的号码牌。手握资金的品牌们将大幅展店拎上日程，在商圈、街道、办公区插上飘扬的旗帜。据Manner官网最新数据显示，目前共有门店194间；据财经网产经消息，瑞幸咖啡门店数量于今年1月突破6,000间。与此同时，业界变动被