多亏古人刷不干净马桶，我们才分清了他们的饭碗和便盆

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在考古学家眼中，除了陶器本身以外，附着在陶器表面的物质往往也暗示着有关古人生活的线索，其中最广为人知的就是关于古人饮食的信息。由于肉或乳制品中的脂肪以及一些植物表面的蜡质很容易在炖煮过程中渗入陶制容器的内壁，用于烹饪和盛放食物的容器，就成为了研究的切入口。然而，隐藏在陶器中的物质，远远不只是食物残留。