60元一碗的麻辣烫，我吃还是不吃？

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文 | 刺猬公社，作者 | 张展，编辑 | 石灿麻辣烫第一股，可能要诞生了。据中国证监会官网披露，2月8日，上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司提交的《境外首次公开发行股份审批》材料已获证监会受理。如果成功上市，杨国福麻辣烫将会成为“麻辣烫第一股”。杨国福筹划上市的动作有迹可循。早在2021年初，杨国福本人就向媒体透露，公司已将上市纳入五年计划中，“主要看资金背后的力量，希望能为企业发展带来新的思路”。但2019年底，在接受《财经》杂志专访时，杨国福还对资本持谨慎态度，表示“短期无上市计划”。他说：“如果引入资本，他们要求的是短平快，要求每年达到什么样的业绩。我们现阶段还需要扎根。”与杨国福对资本的态度一同改变的，是杨国福的对标对象。2019年底，杨国福说想做成麻辣烫界的海底捞，但2021年初，这个目标就变成了麻辣烫界的星