在柳州，30万给螺狮粉打工的普通人

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图片来源@视觉中国文 | 五环外OUTSIDE，作者 | 尾火，编辑 | 车卯卯如果网红食品要争咖位，那螺蛳粉一定是毫无悬念的C位。这个“爱的爱死，恨的恨死”的柳州小吃牢牢地占据了方便食品界的粉丝榜榜首。B站上“罗翔说刑法”在家吃螺蛳粉的视频有1000多万的播放量，小红书上有48万篇关于螺蛳粉的笔记。这样的讨论度，说一句“互联网顶流”也绝对不为过。螺蛳粉的爆火，也让柳州这个广西小城突然之间成为“网红城市”。对外地的美食爱好者们来说，螺蛳粉是疫情期间宅家时光舌头最大的慰藉，是周末打飞的也要去柳州打卡的理由。对柳州本地人来说，螺蛳粉显然有着更加重要的意义。根据柳州市商务局提供的数据，2021年柳州螺蛳粉全产业链销售收入已经达到501.6亿元，其中袋装柳州螺蛳粉销售收入高达151.97亿元。这个他们从小吃到大的街头小吃短