西北奶茶，一股酒味儿

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提及兰州美食，人们想到的多数是拉面与羊肉。奶茶这个更多存在于南方城市的饮品却在这几年逐渐风靡兰州。在这个讲究情怀的城市，偏爱摇滚和民谣的人们，对那些特色鲜明的东西更为执着和热爱。青稞、甜醅和醪糟，更多大胆的食材也被添加进了兰州奶茶中，将小清新的奶茶喝出豪迈之情。在大西北，新式茶饮另有一番天地。 来源：AI财经社 撰文/ 《财经天下》周刊作者 薛永玮 编辑/ 董雨晴 如何形容大西北的奶茶经济？长居于此的人们会说，那大概就是“铁汉柔情”。 今年春节期间，当散落在外地的人们开始奋力返乡，人才流失严重的大西北，也到了一年之中最热闹的时候。 位于西北地区几何中心的兰州，建城已有两千年的历史，黄河从这里穿城而过，伴着岸边一阵一阵的口琴声，古老的城市在飞速发展。车站和机场的年轻人拉着大大小小的行李箱，看着一年之中大变样的城市景观，打开各种出行App寻找回家的车辆。 这里的房价，普遍在