燕之屋要上市，燕窝也越来越卷了

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文丨市值榜，作者丨何玥阳，编辑丨嘉辛明朝时期，郑和下西洋，他的船队在海上遇到了大风暴，被迫停泊在马来群岛的一个荒岛处。船队在无意间发现了在断石硝壁上的燕窝，部下将其采摘下，洗净后以清水炖煮，解了当时食物紧缺之困。更让人意外的是，数日后，船员气色红润，中气颇足。回朝时，郑和便带了一些燕窝献给皇帝，燕窝也成了朝拜皇帝和重臣的贡品，郑和到过的马来西亚、印尼、泰国等海岸，均是燕窝的主产地。这是史料记载的食用燕窝第一人。也有记载称燕窝入席，不迟于唐代。燕窝以滋补圣品的定位常常与贵族、贵气挂钩，居高不下的价格和可观的利润空间，养出了像燕之屋、小仙炖、同仁堂等品牌。产品形态上，除了干燕窝，即食燕窝、鲜炖燕窝等食用方式成为补充。燕窝饮品、燕窝月饼，也是近些年的创新方式。像罐头一样的即食燕窝的开创者正是燕之屋，刘嘉玲的“吃燕窝，我只选燕之屋碗燕”帮燕之屋一步一步打开了知名度。成立24年的老牌玩家，成为了国内进口燕窝最多的企