半成品生鲜们的春天来了吗？

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2021/12/ca9386ccdc4bc3c32f17b149383e7521_1640681855.jpeg

文 | 新眸，作者｜阮雪，编辑｜桑明强半成品生鲜赛道正走向分水岭。成立于2012年的欧洲半成品生鲜配送商HelloFresh，是一个主要围绕Meal-kit提供服务的电商平台，它为预制菜行业提供了新的解法，在中国，Meal-kit常常被理解为半成品净菜，也就是我们经常在超市里看到的，被提前做过加工处理的食材，但Hello Fresh不同的一点在于：它提供的服务更加完善。具体来说，它为消费者提供菜谱和配套食材包采购配送服务。 消费者在网站上浏览菜谱后，通过设置来选择用餐人数、菜品数量以及每周配送日就可以完成下单购买，最后会有专人把订购的菜品送货到家。按照Hello Fresh提供的菜谱进行简单的烹饪后，就能收获完整的一餐，之后平台会默认你继续订阅，然后在下周同样时间配送其他不同的菜品，因为它每周的食谱总是在变化。看起来Hello Fresh就像是“生鲜电商”+“外卖软件”的