狂奔的方便速食，跑不到风口终点

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文丨翟菜花人间风月浅尝即止，而路边的美食要一一试吃。在《德卡先生的信箱》中写道，“天冷了，想要来一杯黄油啤酒，没有的话就用热巧克力和小甜饼替代，再准备一根烤肠，钻进暖烘烘的被窝里看哈利波特。窗外的冰天雪地和我无关，格兰芬多公共休息室的炉火和宴会上的布丁，还有韦斯莱妈妈做的汤品足以温暖整个冬天，”我想人生大部分时间都在吃喝或为吃喝忙碌，仅存的快乐也大多在吃喝上体现而出。这份看法是从消费市场数据中得出，在2021年，方便食品市场将达到4950亿元的市场规模，人们在方便食品类别的消费增高，而更多体现幸福感的地方从吃喝中得以提高转移到从吃喝的品类、方式也能得以提高。时间的味道在改变方便食品又可以细分方便速食与其他方便食品，方便速食食品更是加快了人们吃饭的时间，据CBNData《报告》显示，方便速食行业预计将达到2500亿元的市场规模，在速食食品市场占比近半，而天眼查不完全统计数据显示，2021年方便速食共现10笔