「耿直男」用纯肉烤肠重做国民小吃，“IP+产品”双驱动

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烤肠是一款国民度极高的小吃，便利店、餐车、街头小店等场景随处可以见到烤肠的身影，但烤肠一直摆脱不了为人诟病的安全卫生问题，肉肠成分不明、添加剂复杂的问题一直都尚待解决。36氪最近认识到的一家鲜肉烤肠连锁门店「耿直男」，想用无添加剂纯肉烤肠重新做烤肠这款国民小吃。 「耿直男」成立于2020年，是一家主打纯肉烤肠的连锁门店品牌，目前在全国一二线城市共开业30+家门店，已推出产品包括纯肉、墨鱼、磷虾、牛肉烤肠，及肉肠热狗、肉肠卷饼等小吃，客单价约20-30元。 联合创始人方轶奇告诉36氪，我国香肠占据肉制品整体市场的三分之一，拥有极大的消费群体，但这一品类在全国始终处于有品类无品牌的状态，缺乏头部品牌。消费者对烤肠抱有“不是真肉”“添加剂多”的固有印象，这也给到烤肠品牌从安全、营养方面切入的方向，争取消费者信任度。 耿直男 烤肠 耿直男已推出的烤肠产品均来自纯肉和手工烤制，在门店装潢风格和产品包装风格上，耿直男打造有自有I