市场要闻｜价格暴涨35%，猪周期结束了吗？

吃了几个月便宜猪肉后，猪肉价格每斤重回10元以上。 农业农村部监测，2021年第45周（11月8日-11月14日），猪肉批发市场周均价格为每公斤24.02元，环比上涨3.8%，已连续5周上涨，累计涨幅34.9%。 进入2021年以来，生猪价格一度下跌超过60%。10月6日，猪肉价格刷新本轮猪周期的最低价每公斤10.63元。但国庆假期一过，猪价大幅走高。中国养猪网数据也显示，截至11月18日，外三元生猪全国均价每公斤18元，对比10月的最低价已反弹69.33%，回到半年前水平。 对于本轮猪肉价格的上涨，更多声音认为，主要受供需两端因素影响。 首先是冬季为猪肉消费旺季。天气快速转冷后，消费者需求端有所上升，且北方的灌肠和南方的腌腊陆续开始，支撑了生猪价格的上涨。 其次，今年春夏到初冬猪肉价格持续走低，很多养殖户缩减了猪肉的养殖数量，导致市场猪肉的供应变少，这也刺激了猪肉价格的上涨。 反映在资本市场上，9月中至今，牧原股份