融资丨内地港式米线品类开创者「肥汁米蘭」完成过亿元 A 轮融资

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创业邦获悉，正在走出上海的现象级新式餐饮品牌肥汁米蘭今日宣布完成过亿元A轮融资，由不二资本领投，三角资本跟投，老股东红点创投追加投资，光源资本担任本轮融资独家财务顾问。此前不到半年，肥汁米蘭刚完成Pre-A轮融资，快节奏的融资显示出市场对于这家开创性餐饮品牌的偏爱。A轮融资完成后，肥汁米蘭启动全国布局，将进一步拓展门店，提升品牌和供应链，并加强团队建设。肥汁米蘭创始人关辰，钟情于香港文化和美食，2015年开始尝试将香港复合型口味米线引进内地，在获得已传承近50年的港式米线秘方后，肥汁米蘭于2017年在上海宁波路推出第一家街店，并迅速获得消费者认可和追捧。其品牌名中的“肥汁”源自其多种材料熬制的粤式古法美味汤底，“米蘭”为中国古字“糷”，明清之时，米线又称作“米糷“。坚持地道港味，兼顾口味与标准中式餐饮丰富且深具文化内涵，其中米面具备广泛的用户基础和地域穿透性，是具备生长出全国性连锁品牌的品类。但这一领域目前的连锁化率、集中度处于