饿了么升级买菜业务 近1000种菜品可提前加工

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【TechWeb】11月17日消息，近日，饿了么宣布已联合锅圈食汇、叮咚买菜、钱大妈以及菜老包、旗鱼等数十家行业头部，在部分地区上线加工、包装，和净化服务，覆盖商品SKU数量近1000种。 在此基础上，饿了么针对冬季还进一步推出区域特色的火锅食材搭配服务，为用户实现一键式购买的需求。 饿了么买菜业务负责人表示：火锅作为冬季高频消费商品，因疫情原因很多家庭更愿意自己在家做，我们希望在此品类上打造出一条可行的模式，完成从提供商品到提供服务的产品升级。 据悉，今年以来饿了么买菜业务的动作不断，就在九月初 ，饿了么还在上海、杭州、广州等多个城市跨城复制“挑菜达人”项目，通过向菜场摊主输出一套食材挑选、搭配、履约的标准，帮助用户线上买菜。 iResearch报告显示，2020年中国生鲜市场总体规模突破5万亿元，生鲜电商还处在高速发展的阶段，从人群画像来看，35岁以下的年轻用户占比超过85%，较大比例还属于厨房新手