中国酸奶大战

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商隐社（ID：shangyinshecj）| 来源 夜航船 | 作者 不提供二次转载 最近几年，中国酸奶市场正在开启一场“高端”争夺战。 作为消费者，或许我们对这场“大战”所知不多，但能切身感受到的是，超市货架上，不仅有蒙牛、伊利、三元、光明等传统品牌种类繁多的酸奶，还塞满了简爱、乐纯、卡士、北海牧场、吾岛等酸奶新势力的产品，他们都在强调着更“简洁”的配料，然而价格却越来越贵，高端低温酸奶单瓶冲破10元甚至20元已不是什么新鲜事。 与此同时，资本对酸奶赛道也是青睐有加，乐纯、简爱、吾岛等高端酸奶品牌频繁获得融资，在原料、供应链等方面展开了全方位的竞争。 这些品牌能在“双子星”蒙牛、伊利的垄断下打得火热，其实是由低温酸奶的特性决定的——生命周期短，需要冷链配合。 由于现阶段我国冷链尚未足够下沉，让原本规模就小的