中科院：元气森林成无糖气泡水最受欢迎品牌，无糖饮料市场5年内将翻番

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【猎云网北京】11月17日报道近日，中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》（以下简称“报告”）。报告指出，随着公众健康意识的增强，无糖饮料的市场规模将进一步保持增长势头，预计未来5年内实现翻番，2025年增至227.4亿元规模。在其中占据重要份额的无糖气泡水领域，元气森林成为最受年轻消费者欢迎的品牌，获得了超过8成的消费者的认可。相比之下，含糖的传统碳酸饮料未来将面临较大挑战。市场的快速增长，也对无糖饮料品牌提出了更高要求。中科院报告认为，“0防腐剂”将成为无糖饮料品牌未来的竞争焦点。在19款评测的主流饮料中，元气森林、农夫山泉等少数国货品牌已率先完成升级，在气泡水等产品中不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂。大部分无糖饮料品牌还存在一定数量的防腐剂。代糖方面，中科院报告指出，天然甜味剂的市场占比正在逐年提升，由2010年的8.16%提升至2020年的29.41%。赤藓糖醇因其安全性和