万字解析网红食品从零到一的崛起秘诀

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图片来源@视觉中国文丨三万资本，作者 | 黄鹤（三万资本创始合伙人 ）从风雨如晦的2019年到动荡不安的2020年，在没有风口的大背景下，有着强抗周期属性的食品行业成了资本行业关注的热点，王饱饱、元気森林、小仙炖、认养一头牛等成为受人追捧的网红企业。​作为专注于食品行业的精品投行，三万资本深度参与了王饱饱、云耕物作、水茫茫、米客米酒、榴芒一刻等多个食品品牌从0到1的全过程，不仅仅是帮助融资，还参与了战略梳理、人才招聘、渠道对接等多个环节。今天有幸从一个亲历者的角度，来剖析一下这些网红食品品牌的崛起秘诀。在刚刚过去的618，成立仅两年王饱饱在线上已经甩开桂格、卡乐比等外资品牌，成为线上麦片的绝对第一；云耕物作也从去年双11开始成为天猫销量第一的红糖品牌，而且和第二名的距离越拉越大；从微信私域起家的榴芒一刻也是月销过千万的线上第一榴莲糕点品牌了；下沉渠道的水芒芒芒果汁也在快速地攻城略地，抢占六个核桃、山楂树下等传统送礼饮品的市场..