万字深度长文：关于“酒馆第一股”海伦司的解读，99%的人都错了

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文章来源：人本商业评论/ JerryHou 不提供二次转载 “酒馆第一股” 海伦司在9月10日正式登陆港交所。 作为整个餐饮产业链中公认最难做的品类：酒吧，海伦司的上市引发了各方众多的讨论。在一个市场格局极度分散，几乎95%的玩家都是独立酒馆的市场中，海伦司如何成功的打破魔咒，在全国开出近400家门店，并且全部门店皆为直营门店，值得我们思考和学习。 然而，看过市面上99%对海伦司的解读，我们发现不仅大部分都千篇一律，视角陈旧：依靠“低价“不可持续；产品单一无竞争力；环境普通易失去新鲜感；茶饮餐饮咖啡等消费巨头们强敌环绕等；更重要的是，这些解读基本上都没有真正理解海伦司成功的核心，更忽略了其中很多非常关键的因素。 于是，我们试图通过这篇文章，带你们理解，海伦司都做对了什么，让它成功的走到了酒吧行业的第一名；更重要的是，通过我们的分析，你会发现，海伦司的成功正是源于对用户的精