“饿死”癌细胞的关键，是限制脂肪

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文丨陈根在现代医学高速发展的今天，癌症依然是世界范围内主要致死疾病之一。并且，随着世界工业化、城市化迅速发展，随之而来的环境污染以及人口老龄化加剧，癌症发病率还在持续上升。2020年全球最新癌症负担数据显示，2020年全球新增癌症病例1929万例，中国新增癌症病例457万例，占到了全球的23.7%。除了放疗化疗、手术治疗等主流治疗方法外，研发新的治疗，来改善癌症患者生存依然是癌症研究的重要方向。其中，基于“癌症细胞增殖更快速、需要更多糖才能维持其代谢”的特性，如何科学“饿死”癌细胞一直困扰着研究人员。现在，通过限制脂肪摄入，科学界又为“饿死”癌细胞提供了新的线索。为什么要“饿死”癌细胞？众所周知，正常细胞在有氧环境下，胞质中的葡萄糖首先转化为丙酮酸，进而在线粒体内进行氧化磷酸化，最后转化为二氧化碳，同时产生较多的三磷酸腺苷（ATP）。