36氪首发 |「喜姐炸串」获2.95亿元A轮融资，已在全国累计签约超1400家门店

图片地址：https://img.36krcdn.com/20211023/v2_8be09e5f1da4409d9d510d74990d4ec7_img_jpg

36氪获悉，「喜姐炸串」完成2.95亿元A轮融资，由源码资本和星纳赫资本联合领投，明越资本担任独家财务顾问，资金将用于供应链升级、团队扩充和数字化建设。 喜姐炸串成立于2019年，总部位于南京，旨在为年轻消费者提供美味且健康的休闲小吃，产品SKU约35个，涵盖炸肉制品、酱汁臭豆腐和长保鲜蔬等，消费人群集中在18-35岁的女性。目前，品牌已在全国累计签约超1400家门店，每月新签约门店数量约为100家，遍布江苏、浙江、安徽、江西和广东等省份。 创始人王宽宽告诉36氪，自己在创业的十年中受到过很多朋友的帮助，创立品牌的初衷就是为了帮助更多的人实现创业梦想，最终目标是“百城万店”。关注到炸串品类，还没出现全国性的连锁品牌，便从需求端、供给端和门店连接端三方面入手，深究原因和思考解决方案，喜姐炸串则随之成立。 「喜姐炸串」杭州西湖直营店，图据受访者 在需求端，传统炸串以摆摊的形式呈现，可由于环境脏乱、食材劣质和城市化进程等原