舍得酒业正面澄清“老酒造假”质疑：老酒储量真实，拥有12万余吨老酒

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【TechWeb】最近舍得酒业遭遇有关老酒造假的媒体报道。近日，有媒体报道称其“12万余吨优质基酒不实、品质不好”。 10月20日晚间，舍得酒业（600702）发布澄清公告，明确表示：公司老酒储量真实，而且老酒品质真实，存储的老酒未勾兑食用酒精，公司闲置窖池经第三方机构鉴定，未影响窖池质量和产出基酒。 公告称，前期因市场销售规模不大，公司产量大于销量，且主要以沱牌曲酒、沱牌特曲系列高档酒之外的公司中低档产品的销售为主。在此期间，公司累积存储了12万余吨优质基酒成为战略性库存。目前，这12万余吨纯粮固态发酵的优质老酒已成为公司推进老酒战略的强力支撑。 另外，老酒主要用于中高端产品的生产，低端产品并不消耗老酒，同时，公司每年生产新的优质基酒留存，以确保公司老酒储量的稳定增长。 舍得酒业称，公司老酒品质真实，有计划保证存储与销售的平衡，品质得到市场广泛认同。近年来，随着人们消费升级及消费嗜好的变化，老酒市场扩