Coffee or Tea？中国茶饮连锁是一门好生意吗？| 钛度热评

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退市一年，瑞幸咖啡股价涨了10倍，“新式茶饮第一股”奈雪的茶上市后则表现平平，喜茶、乐乐茶这些中国茶饮品牌快速崛起的背后是用户需求的释放还是资本的驱动？品牌营销之外，这些品牌有何商业模式创新之处？咖啡饮品在中国又是否存在水土不服？本期《钛度热评》栏目特邀资深媒体人一起就话题“Coffee or tea？中国茶饮连锁是一门好生意吗？”进行了讨论，下面是部分观点集锦。蓝媒汇创始人韩辉：新式茶饮正在回归“瑞幸模式”。如果说前期是各家拼创意，后期则是集体拼效率。而瑞幸模式从本质上就是在拼效率。为什么这么说？首先，新式茶饮的到来，是喜茶和奈雪推动的。两者在产品上几乎差不多，但是玩法不一样，喜茶玩的转联名，奈雪则是打造茶饮星巴克，强调体验感。殊途同归，前期他们共同的想法就是做品牌。其次，当品牌立住了，就要拼效率了。一个很明显的的分水岭是，奈雪开始做PRO店。奈雪的PRO