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300家店、年营收数亿元,卖吐司这么好赚?

2021-08-25 08:10:39来源: 创业邦

最近爸爸糖这家吐司品牌表现十分亮眼,从2016年7月开设第一家门店至今,全国门店数量已经突破300家,覆盖北京、上海、浙江、成都、沈阳、广州等60多个省市,年营收数亿元,最近又拿到IDG资本的上亿元首轮融资。1、开拓吐司赛道,探索吐司更多可能性烘焙食品于20世纪80年代从香港台湾地区引入中国大陆,随着中国经济增长等因素,我国的烘焙行业从20世纪末开始呈现出快速发展的趋势。根据国家统计局数据统计,烘焙行业的利润总额从2011年的138.30亿元增至2014年的202.72亿元。彼时,爸爸糖创始人清楚地意识到整体市场一直增长的背后,全品类烘焙品牌已经处在竞争红海,各种新的渠道比如烘焙私坊、新零售品牌不断涌现,消费者的选择变得越来越多元化。而且全品类烘焙对于创业公司来说本身就不是一个性感的方向,全品类烘焙单店就有150-200个SKU,极度依赖于规模化和供应链能力,这也是为什么直至今天都没有一个全国性烘焙品牌的原因。在这样的背景下,要

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