美食里的都市“慢生活”，「日食记」想要打造生活方式集合品牌

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三肉九回吊的高汤，浇在修剪成花苞形状的白菜心上，层层剥开，如同白莲绽放。背景是暗色桌布和浅色白菜，屏幕上开始刷出“上岸”、“健康平安”等许愿弹幕。 这是UP主「日食记」制作国宴名菜「开水白菜」的视频，B站播放量近600万次，也是近期美食区的“爆款”。 日食记制作的开水白菜 作为成立近八年的美食头部IP，日食记视频时长大多在3-5分钟内，以“一人一猫一食”的视频定位，打造温暖治愈的视频风格，并设置了「听饭」、「深夜一碗面」等多个细分栏目；在内容矩阵上，也开拓了「做个东西」、「吃喝少年团」等分别聚焦创意手工、吃播探店等不同内容的账号，全网粉丝超9500万。 会做饭的年轻人是少数，但爱吃饭的年轻人却撑起了美食视频的半边天。以B站为例，除了早早出圈的李子柒和华农兄弟，在吃播、探店、教学等类型中口碑流量双丰收的up主不在少数。王刚以干货硬核著称，拆解教学餐厅级菜肴；绵阳料理主打网红菜谱的家常做法，风格活泼可爱；盗月社奇遇记以双