微盟白昱：三店一体是餐饮数字化新趋势

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餐饮业绝对称得上受疫情打击最严重的行业之一。以北京为例，大多数餐厅才刚刚恢复营业，就又一次面临着长时间的停摆。不过，疫情虽然对餐饮业如一场极限压力下的考验，但同样也是一个转型的机会。因而，在餐饮大盘颇不景气之际，也有不少企业逆势下注，微盟正是其中之一。今年2月，微盟宣布战略控股餐饮会员营销公司“雅座”；4月，增资餐饮全场景数字化运营服务商“商有”；5月，成立智慧餐饮公司。那微盟又是看到了餐饮业的哪些机会？餐饮线上化进程加速早在疫情尚未发生时，餐饮业就已经在慢慢发生变化。微盟智慧餐饮公司总裁白昱认为：“如果某一餐企只局限于经营好自己的门店业务，那么这家企业可能会面临越来越多的挑战，这个挑战可能会决定它未来的发展，甚至是生存。”近几年来，在服务业升级的大趋势下，外卖得以蓬勃发展，据资料显示，如今外卖收入已占全国餐饮收入的12.92%。突如其来的疫情也放大了消费者对外卖的需求，从行业的角度而言，外卖作为长期的需求不但会一直存在，而且所