便利蜂携手联合利华推出多款植物肉新品

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【TechWeb】8月13日消息，近日，便利蜂携手联合利华旗下植物肉品牌植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）推出麻婆豆腐饭、重庆风味小面、黑椒风味饭团、牛肉风味汉堡、芝士肉末饭团等系列植物肉产品。 据了解，便利蜂正在销售的几款植物肉鲜食新品，外观与普通肉制品几乎看不出区别，包装上有明显的“植物肉”字样。这些植物肉产品的定价与同类型普通肉制品相近。以使用植物肉的麻婆豆腐饭和黑椒风味饭团为例，单价分别是14.8元和3.5元。 根据相关统计，42%的中国人正在尝试减少肉类摄入，且这部分人群数量与日俱增，尤其是新冠疫情后，消费者更加关注饮食安全。益普索的《2020人造肉中国趋势洞察》表明，健康成为植物肉消费的最大动机。97%的人认为“吃素食有益健康”，还有54%和43%认为植物肉“有益于减脂”和“可以帮助体重管理”。Da