“奈雪”们想知道“谁是卧底”

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图片来源@视觉中国文 | 新熵，作者 | 古廿，编辑 | 伊页8月初，奈雪的茶没有迎来“秋天的奶茶第一杯”，却等来了一个食安热搜。日前，作为奶茶第一股，在新华社调查记者的报道下，奈雪的茶迎来了上市后的第一起食安热搜事件。记者通过卧底的形式，随机应聘了奈雪的茶门店员工，工作期间发现后厨存在食品卫生乱象。在北京市场的部分门店里，有蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。一经曝光，奈雪的茶相关讨论话题引发网友广泛关注，阅读量达到4.6亿次。堪比5月下旬刚刚登上热搜的蜜雪冰城。虽然二者的门店数量不同，产品定位不同，消费群体不同，但是曝光出来的食安问题基本一致。同样也是标签效期、抹布清洁等相关细节。如果说现制餐饮品牌的食安问题主要集中在操作规范中，那么快消品的食安关注重点则是配料表。几乎和奈雪的茶同时，另一家高端雪糕品牌梦龙因为国内外产品配料表异同问题面临消费者对品牌的质疑。因为有人对比国内外产品配料表成本的