当植物肉“占领”瑞幸、喜茶和肯德基

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植物肉烹制的咖喱饭，图源星巴克官博 欢迎关注“新浪科技”的微信订阅号：techsina 文/ 星晖 六一 来源：刺猬公社（ID:ciweigongshe) 7月29日，瑞幸咖啡与植物肉品牌星期零官宣合作，推出选用植物火腿片的餐点新品。 至此，瑞幸正式加入“前辈们”的行列，与星巴克、喜茶、奈雪的茶、肯德基、麦当劳、德克士等品牌一起，共同试水植物肉的新潮流。 瑞幸与星期零的合作海报，图源星期零官博 这阵风已经刮了好一阵。仅在2020年，本土植物肉创业公司星期零就完成了多达三轮融资，发力瞄准各类饮食消费场景。未食达、Green Monday、周子未来、Hey Maet等公司也接连获得投资者青睐。2021年第一季度，美国植物肉第一股Beyond Meat的国际零售业务净收入达1720万美元，同比增长189%，国际市场的巨大潜力显露一角。 植物基赛道的资本热度居高不下，但与此同时，大众反馈却