图片来源@视觉中国文 | 创业最前线,作者 | 尹太白,责编 | 冯羽往年的6、7月份,去北京簋街吃小龙虾通常是一件很挑战耐心的事。盛夏的傍晚,闷热且烦躁,偶有晚风吹过,风量小气到根本吹不干挂在脸上的汗珠,喊叫声、音乐声和嬉笑打骂声此起彼伏,空气中到处都充斥着麻辣味、油烟味和汗味。为了满足味蕾,食客们心甘情愿在这样嘈杂的环境中排队等上一两个小时。门口排起长队的,往往是小龙虾店,尽管在这条1400米长的美食街上,有超过90家小龙虾店,但面对全国各地汹涌而来的食客,却依然显得供不应求。一个有效解决供不应求的办法就是增加营业时间,很多小龙虾店甚至到了凌晨一两点仍人声鼎沸。正是这些馋嘴的食客们供养了小龙虾背后庞大的养殖链,而一位精明的食家仅从小龙虾店铺的热闹程度,就可以迅速判断出今年小龙虾的行情究竟如何。1、遭虾农弃养的小龙虾凌晨两点,簋街的食客们还在嗦汁剥虾,而远在1200公里外的小龙虾养殖者陈俊林(化名)已经起床干活儿了,
小龙虾的2020:虾价腰斩,虾农弃养
2020-06-26 23:52:26来源: 钛媒体
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