十三种水果与酸奶的融合，「爆捞十三章」如何让饮品“健康”与&…

2015年，以特色鲜切水果捞为主打产品，爆捞十三章在北京苏州街开设了第一家直营店。 经过5年的探索打磨，截止目前，其3家加盟店均登上美团区域排行榜，其中一家开业仅三周就登顶区域排行榜第一名。2019年，爆捞十三章融合了国潮元素的品牌运营全面发力，深度介入都市时尚甜品市场。自2015年后，一点点、COCO、喜茶、奈雪的茶等新式茶饮层出不穷，甜品茶饮逐渐成为众多年轻人的刚需，手拿一杯新式饮品不仅仅是满足消费者对于口感的需求，随着网红爆款的不断出现，甜品及茶饮也成为了一种新潮。《2019新式茶饮消费白皮书》数据显示，最受消费者关注的饮品信息为口感、饮品种类、质量安全，关注度分别为88%、74%、71%。此外，超过半数以上消费者选择标准糖度以下饮品。“健康”成为当下消费人群最为关注的话题。13种新鲜水果，搭配上独家配方的自酿手工酸奶，口感醇厚、甜而不腻，爆捞十三章因此深受女性亲睐。现场制作工艺保障了鲜果的新鲜度，严格把控水果的品类及质量