给“拉面资本热”浇点凉水：是新风口，还是老套路？

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图片来源@视觉中国文丨三言财经，作者丨大鹏互联网似乎没什么风口了，资本的身影已经无限下沉来到你我身边。最近看到的融资消息中，有很多是拉面的融资，均为头部投资机构。这些顶级投资机构怎么盯完"社区团购买菜"之后，又盯上拉面了？本月初，遇见小面再次完成1亿元融资，估值高达30亿；一个月内“五爷拌面”获得了A和A+轮投资；和府捞面完成近8亿元E轮融资……近一年以来，马记永、张拉拉、陈香贵、遇见小面、五爷拌面、和府捞面等连锁面馆都陆续抱得资本归，而且融资金额记录不断刷新。图片来源：AI财经社为什么说"浇点凉水"，而不是"泼点冷水"？因为这个市场足够大，但同时资本的味道又似曾相识。那些干不下去的面馆，都啥原因？资本重磅加持的面馆生意真那么好做吗？解答这个问题，首先看看那些倒闭的面馆都啥原因。重庆广电日前曾报道，重庆小面连锁品牌秦云老太婆摊摊面的一家加盟店，从今年1月份至今，六位员工一分钱工