仓储、冷链，两座山，哪位愚公要去搬？

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从6月中旬开始，北京的生鲜电商们又迎来了一波小高潮，刚刚“退烧”不久的生鲜电商们又忙碌了起来，在这个困难的日子里再度起到了安抚人心的作用，也再度让市场看到了生鲜电商行业的重要性。在2020年5月15日易观发布了《中国生鲜电商市场年度综合分析2020》的专题分析，指出在过去的一年里，中国生鲜电商市场规模稳步增长，达到5449.4亿，并且表示受政策支持和新冠疫情影响，预计未来三年生鲜电商市场还将呈现高速增长态势，符合增长率达36.3%。不过高速增长的行业也往往意味着高密度的市场竞争。在天眼查中以“买菜”为关键词进行检索，就有大大小小78个项目品牌/投资机构，这还不算那些没把“买菜”写进品牌名的企业，再加上以小地区为核心的当地品牌与自带送货服务的超市、市场，生鲜电商的竞争压力不可谓不大。生鲜电商这个几年前就开始炒热起来的行业为何又在今年走俏？高密度行业竞争下，企业的发展方向又该向何处？靠“天”吃饭，靠“鲜”续命生鲜电商是一个靠“天”吃